好んで食べる気はしないけど

雑穀ブームらしい。健康食への意識が高まるに連れて、栄養豊富なヒエ・アワ・キビなどの雑穀の人気が上昇。たしかに、スーパーとかでも見る機会が増えたような。麦も結構目に付く。
それにしても、大昔は「米を食うべからず」とか言われて渋々食べていた雑穀が、今や米よりも高価な代物になっているとは・・・なんとも面白い。もしかすると、昔の農民が日常的に米を食べていたら、栄養失調になっていたのかも（笑）。そう考えると、農民に雑穀を食べさせていたのはあながちひどい政策ではないのかも？